วันที่ 20 กรกฎาคม 2569 เวลา 09.00 – 17.00 น.

ณ ศาลาอเนกประสงค์ บ้านผังปาล์ม 1 หมู่ที่ 1 ตำบลปาล์มพัฒนา อำเภอมะนัง จังหวัดสตูล

นางสาวญาณินท์ หงส์วรานนท์ พัฒนาการอำเภอมะนัง มอบหมายให้ นางจิตรวรรณ ศิริประเสริฐ นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ และนางสาวเมธาวี มานิต นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ ดำเนินกิจกรรมตามโครงการสนับสนุนกิจกรรมตามแผนการขับเคลื่อนการขจัดความยากจน โดยจัดกิจกรรมส่งเสริมอาชีพของผู้นำอาสาพัฒนาชุมชน (ผู้นำ อช.) อำเภอมะนัง ให้แก่ครัวเรือนเป้าหมายตามระบบบริหารจัดการข้อมูลการพัฒนาคนแบบชี้เป้า (TPMAP) และประชาชนผู้สนใจ รวมจำนวน 25 คน เพื่อเสริมสร้างทักษะอาชีพและเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้อย่างยั่งยืน

สาระกิจกรรม

กิจกรรมครั้งนี้เป็นการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการด้านการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร โดยสาธิตและฝึกปฏิบัติการแปรรูป เห็ดนางฟ้าเป็นน้ำพริกเห็ดนางฟ้า เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ลดการสูญเสียผลผลิต และส่งเสริมการสร้างอาชีพให้แก่ครัวเรือนเป้าหมายตามระบบ TPMAP

ผู้เข้าร่วมได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการแปรรูป การปรุงรส การบรรจุภัณฑ์ การคำนวณต้นทุนการผลิต และการกำหนดราคาจำหน่าย เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพ พัฒนาผลิตภัณฑ์ และสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน รวมถึงต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนที่มีศักยภาพ

นอกจากนี้ ยังได้ส่งเสริมการรวมกลุ่มของครัวเรือนเป้าหมายและประชาชนในพื้นที่ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ สร้างตราสินค้า และเพิ่มช่องทางการตลาด ทั้งในชุมชนและผ่านช่องทางออนไลน์ พร้อมประชาสัมพันธ์แนวทางการขับเคลื่อนการขจัดความยากจนตามระบบ Thai People Map and Analytics Platform (TPMAP) เพื่อเชื่อมโยงการช่วยเหลือครัวเรือนเป้าหมายให้ได้รับการพัฒนาอาชีพอย่างต่อเนื่อง และสามารถพึ่งพาตนเองได้ในระยะยาว

ผลที่คาดหวัง

เพื่อให้ครัวเรือนเป้าหมายตามระบบ TPMAP และประชาชนในพื้นที่มีความรู้และทักษะในการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร สามารถสร้างอาชีพและเพิ่มรายได้ให้แก่ครัวเรือน เกิดการรวมกลุ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน เพิ่มมูลค่าสินค้า ขยายช่องทางการตลาด และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน อันเป็นการขับเคลื่อนการแก้ไขปัญหาความยากจนตามแนวทางของกรมการพัฒนาชุมชนให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรม